Ideas para el jardín de hierbas: crea un jardín de hierbas para cocinar que realmente usarás

herb garden garden trends 2018
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  • ¿Está buscando algunas ideas ganadoras de jardines de hierbas para cultivar el suyo con total éxito?

    No hay nada más satisfactorio que cortar algunas hojas de menta de cosecha propia o coger una ramita de tomillo para agregar algunos sabores frescos del jardín a un pollo asado o una ensalada de verano. Como una gran tendencia en el jardín, los beneficios de cultivar su propio jardín no se limitan a comer.

    Simon Hudson, director general de Oxleyexplica por qué cultivar los suyos propios es tan ecológico: “Durante la pandemia, millones de nosotros descubrimos la alegría de cultivar nuestros propios alimentos. De hecho, las búsquedas en Google de ‘huerto’ se dispararon en un 75 por ciento durante el cierre, y la tendencia aún no muestra signos de desaparecer ‘.

    ‘Cultivo de frutas, hortalizas y hierbas en su jardín también puede tener un impacto positivo en su huella de carbono personal ‘.

    ‘Para obtener los mejores resultados, opte por frutas y verduras que generalmente se importan del extranjero, ya que estos productos tienen las emisiones más altas. El cultivo en casa de sus alimentos también reducirá su dependencia de productos que incluyen envases de plástico ‘.

    Ya sea que tenga acres de tierra, un pequeño balcón o simplemente un alféizar de la ventana de la cocina, hemos reunido ideas de jardines de hierbas que lo ayudarán con todas sus necesidades de cocina y crearán un jardín sostenible para arrancar.

    Ideas de jardín de hierbas

    una variedad de hierbas en una maceta de contenedores en un jardín con macetas

    Crédito de la imagen: Tim Young

    1. Elija sabiamente sus hierbas

    Si bien el romero, la menta, la salvia, la albahaca y el cilantro son un buen punto de partida, realmente desea plantar las hierbas con las que le gusta cocinar con regularidad. Cuando descubras cómo cultivar la tuya propia, no te dejes llevar, no tiene sentido plantar grandes cantidades de hierbas que nunca vas a usar.

    Hilary Tapp, Compradora sénior de Robert Dyas, dice: “Crea tu propia cocina” corta y vuelve ” hierba jardín. Ya sea en el alféizar de la ventana de su cocina o en el patio o como una idea de jardín en un balcón, hierbas son cultivadores sencillos y vigorosos que lo mantendrán bien abastecido durante todo el verano. ‘

    “Algunas variedades, como la menta, el cebollino, el estragón y el orégano, tienden a morir durante el invierno para luego regresar en la temporada siguiente”.

    Jardinera Burgon & Ball Verti

    Crédito de la imagen: Burgon & Ball Verti Planter

    2. Ubicación del jardín de hierbas

    Las hierbas crecen mejor en un lugar soleado y luminoso con un suelo bien drenado que retiene la humedad. Coloque en una olla hierbas como el cebollino, la menta y el perejil y guárdelas junto a la puerta para recogerlas fácilmente.

    Recuerde llevar las macetas al interior durante el invierno, colocándolas en un alféizar de la ventana orientado al sur para obtener la mejor lluvia de luz solar.

    un jardín de hierbas en una canasta

    3. A las hierbas les encanta el sol y la sombra

    Las hierbas se pueden dividir en dos categorías: aquellas a las que les gusta el sol y aquellas a las que les gusta la sombra parcial. Tomillo, salvia, romero, estragón francés y orégano son los asistentes al sol, mientras que el perejil, perifollo y acedera toman la sombra.

    Asegúrese de agrupar sus hierbas por necesidades para asegurarse de que crezcan con resultados óptimos.

    un jardín con hierbas y follaje maduro con una casa de verano y una bicicleta amarilla - tim young

    Crédito de la imagen: Tim Young

    4. Evite la invasión de hierbas

    La menta verde y la menta son las mentas clásicas que son excelentes para cocinar y usar en tés, pero pueden dominar el jardín. Obtenga el control cultivándolos en contenedores y en sombra parcial. Trate de no plantarlos con otras hierbas que puedan ahogarse con estas variedades de rápido crecimiento.

    Hilary Tapp, Compradora sénior de Robert Dyas, dice: ‘Cierta hierbas, incluida la menta, son cultivadores vigorosos y pueden hacerse cargo si se los deja a su suerte. Es aconsejable utilizar un pequeño recipiente de siembra separado para cada hierba o un lecho de hierbas de múltiples divisiones de Robert Dya. También puede dividir un macizo de flores existente con durmientes o trozos de madera vieja para mantener a raya a las plantas entusiastas ”.

    un patio con jardín con hierbas en un esquema fronterizo - Colin Poole

    Crédito de la imagen: Colin Poole

    5. No abarrotes tu jardín de hierbas

    El cilantro, la albahaca y el eneldo se pueden atornillar rápidamente, especialmente si están superpoblados o en suelo seco. Bolting significa el final del ciclo de vida de la hierba y da como resultado un mal sabor. Así que recuerde hacer siembras regulares para mantener su cultivo vivo y coleando para una idea de jardín fácil.

    Borde de lavanda en un jardín fuera de una habitación de jardín - Claire Lloyd Davies

    Crédito de la imagen: Claire Lloyd Davies

    6. Reduzca las hierbas con regularidad

    Las hierbas como la menta y el cebollino necesitarán un recorte después de la floración. Recogerlas con regularidad y quitar los tallos de las flores estimulará el crecimiento de hojas frescas y, si las recoges de las puntas de las plantas, estimulará un nuevo crecimiento tupido. Para las hierbas más amaderadas (salvia, romero, tomillo), necesitarán una poda ligera para mantener su forma.

    jardín de hierbas interior con jardineras y cajas de colores

    crédito de la imagen: Nick Pope

    7. Plante un jardín de hierbas en el interior

    Si tiene un jardín pequeño o no tiene espacio al aire libre, no hay problema, todo lo que necesita es una maceta grande, algo de tierra y algunas plantas para hacer un jardín de hierbas en macetas, perfecto como una pequeña idea de jardín o para el alféizar de la ventana de su cocina.

    En primer lugar, elija su recipiente y cuántas hierbas va a plantar; si ha comprado muchas hierbas en el centro de jardinería, divida los grupos y colóquelos en la maceta.

    8.Haz una maceta de hierbas casera

    Jardinera de hierbas DIY 3

    Crédito de la imagen: Hellan Pearce

    Las macetas verticales son ideales si no tiene mucho espacio al aire libre y esta maceta de bricolaje hecha de paletas es la idea perfecta para un jardín económico que ahorra espacio. A continuación, le indicamos cómo hacer una sembradora de hierbas casera a través de un ávido bricolaje y su abuela, Hellan Pearce:

    • Tome una paleta y rellene la parte inferior de cada fila con madera de otra paleta para crear el canal.
    • Forre cada caja con un revestimiento para plantas y taladre agujeros en la parte inferior de cada caja para el drenaje.
    • Escribe el nombre de las hierbas en el frente con marcador permanente.
    • Si no confía tanto en sus habilidades de caligrafía como Hellan, puede crear una plantilla con papel para guiar su mano.

    9. El mejor consejo para el jardín de hierbas de Sarah Raven

    Hierbas plantadas en varias macetas sobre un soporte de plantas en un patio con jardín

    Crédito de la imagen: cuckooland.com

    Recientemente en ella pódcast, Sarah Raven sugirió usar rollos de papel higiénico de cartón para entrenar las raíces de las hierbas al plantar un corte de hierba. Y este ingenioso truco del tubo de cartón tiene más usos.

    También son excelentes para los guisantes dulces y los frijoles, ya que prosperan con un largo recorrido de raíces. Esto se debe a que fomenta que una nueva raíz crezca de la manera correcta desde el principio, además de que ayuda a que crezca un nuevo sistema de raíces.

    10. Atraiga abejas a su jardín de hierbas

    abeja en un tallo de lavanda en un jardín - Getty Images

    Crédito de la imagen: Getty Images

    Greenpeace ha declarado que alrededor de un tercio de nuestra comida depende directamente de las abejas para la polinización, lo que generó una respuesta del gobierno del Reino Unido. Se ha alentado a los jardineros y propietarios de viviendas del Reino Unido a dejar que sus jardines crezcan de manera silvestre e incorporar ideas de jardines de abejas para crear ecosistemas naturales que ayuden a las abejas a prosperar y sobrevivir.

    Liam Lapping de Flowercard dice: ‘En lugar de comprar paquetes de hierbas del supermercado, intente cultivar el suyo. No solo le ahorrará dinero en sus compras a largo plazo, sino que también ayudará a las abejas como las flores de muchos hierbas como la menta, el romero y el tomillo son muy apreciados por las abejas ».

    Estas diez hierbas aptas para las abejas te asegurarán que no te equivocarás.

    11. Cree una maceta de hierbas incorporada en una mesa

    una maceta de hierbas construida sobre una mesa al aire libre en un patio con jardín - Cuprinol

    Crédito de la imagen: Cuprinol

    ¿No tienes suficiente espacio para un jardín de hierbas? Puede darle a su mesa de jardín existente una actualización simple dándole un toque especial agregando una maceta de hierbas incorporada. La experta, Marianne Shillingford de Cuprinol, nos mostró cómo hacer una maceta de mesa para que siempre tenga hierbas frescas a la distancia de cualquier plato del menú. Esta es también una fabulosa idea de cocina al aire libre.

    ¿Qué hierbas se pueden plantar juntas?

    Las hierbas que comúnmente se plantan juntas son la salvia, el tomillo, el romero, la mejorana, la lavanda y el orégano, entre otras. Trate de evitar plantar menta con otras hierbas para evitar que estas hierbas invasivas ahoguen las hierbas de crecimiento más lento.

    Muchas hierbas se combinan muy bien en recipientes durante su temporada de crecimiento. Sin embargo, mezclar diferentes tipos en una sola olla no es tan claro como parece.

    Asegúrese de que todas las hierbas plantadas juntas tengan las mismas necesidades. Por ejemplo, averigüe los requisitos de crecimiento de sus hierbas y agrupe las que necesitan mucha agua y sol o menos agua y más sombra.

    ¿Cómo se inicia un jardín de hierbas para principiantes?

    Comenzar un jardín de hierbas es una excelente manera para que los jardineros principiantes comiencen a cultivar sus propios alimentos porque las hierbas son plantas bastante fáciles de cultivar.

    No podría ser más sencillo que sembrar hierbas a partir de semillas. La albahaca, el cilantro y el perejil se pueden cultivar en macetas en el alféizar de la ventana de su cocina de enero a abril. Luego, a medida que se acerca el verano y las temperaturas comienzan a subir, si las condiciones del suelo lo permiten, puede sembrar cebolletas y semillas de eneldo, directamente en macetas al aire libre o directamente en el suelo.

    Hilary Tapp, Compradora sénior de Robert Dyas dice: ‘Elija el hierbas lo que desee, siembre sus semillas en bandejas de semillas y espere hasta que las plántulas tengan aproximadamente tres pulgadas de alto y todo el riesgo de heladas haya pasado antes de plantarlas en su jardín ‘.

    ‘Alimente cada tres o cuatro semanas con fertilizante líquido. Espere a que se establezcan antes de comenzar a cortar; lo ideal es que un tallo tenga tres segmentos, y luego coseche lo que necesita regularmente durante toda la temporada ‘.

    Esto es lo que necesitará:

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